Statut d’artisan cuisinier : la famille de l’artisanat s’agrandit !

Une reconnaissance méritée et des étoiles en plus pour l’artisanat : après les crémiers-fromagers en 2015, les cuisiniers vont enfin pouvoir être identifiés par les consommateurs comme de véritables professionnels reconnus pour leur savoir-faire. Un décret, paru au Journal officiel le 10 mai, fixe les conditions pour se prévaloir du statut d’artisan cuisinier. Bernard Stalter, […]

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Ecoutez les artisans !

L’artisanat est la réponse la plus efficace au double clivage, territorial et social, qui s’est exprimé dans les urnes. Oui, dimanche dernier, un certain nombre d’artisans ont exprimé un vote protestataire. Certains s’émeuvent, la plupart m’interpellent. Pour nos 1,3 million de patrons-artisans et nos 3 millions d’emplois, jamais l’instabilité juridique, sociale et fiscale, l’inflation de […]

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« Mesdames et Messieurs les candidats, occupez-vous des artisans ! »

Les artisans sont des professionnels passionnés, qui rencontrent bien des difficultés pour se faire entendre en pleine campagne électorale. Confrontée à des contraintes de toute nature, l’entreprise artisanale s’essouffle sous le poids de la complexité juridique, administrative et de normes européennes. Prélèvements fiscaux et charges sociales ne cessent d’augmenter ainsi qu’une concurrence déloyale qui s’étend […]

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